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I ristoranti tipici a Bolzano

Bolzano, capoluogo di provincia dell’Alto Adige, è la città più grande di tutta la regione, e ogni anno attira a sé numerosissimi visitatori da tutto il mondo. Per tale motivo, la città è ricca di ristoranti e locande tradizionali, che offrono menù con pietanze tipiche della cultura gastronomica sudtirolese. Di seguito, vi forniamo una lista di ristoranti e locali per le vostre prossime vacanze a Bolzano:

RISTORANTE ZUR KAISERKRON
Situato nel cuore della città di Bolzano, il ristorante Zur Kaiserkron accoglie tutti i suoi ospiti all’interno di un antico edificio risalente all’età barocca. Il menù presenta una ricca scelta di pietanze preparate da mani esperte e realizzate con prodotti locali e stagionali, il tutto accompagnato da un ottimo bicchiere di vino.
Visitate il sito: www.kaiserkron.bz

RISTORANTE HASELBURG
Il ristorante Haselburg sorge all’interno del noto Castel Flavon, situato nel comune di Bolzano. L’esperienza degli chef Christine e Markus dona alla cucina una nota unica: combinare la cucina moderna con quella tradizionale, utilizzando soprattutto prodotti stagionali e del posto. Il vino Zweigelt, tipico di Castel Flavon, è un rosso molto apprezzato, che accompagnerà i vostri pranzi e le vostre cene.
Visitate il sito: www.haselburg.it

RISTORANTE PIZZERIA CASA AL TORCHIO
Splendido locale di Bolzano, in prossimità della nota Piazza delle Erbe, il ristorante-pizzeria “Casa al Torchio” sorge all’interno di un antico edificio del 19° secolo e propone a tutti i suoi ospiti una cucina che spazia dalle tradizionali ricette altoatesine a quelle nazionali, oltre ovviamente a squisite pizze. Lo staff impeccabile sarà lieto di consigliarvi i piatti migliori e consigliati dallo chef, preparati utilizzando ingredienti sempre freschi e di qualità.
Visitate il sito: www.casaaltorchio.com

RISTORANTE CAVALLINO BIANCO
Si tratta della trattoria più antica di Bolzano, gestita dal 1957 dalla famiglia Anrather: il ristorante Cavallino Bianco sorge nella storica Via Bottai, chiamata anche la “Porta di Bolzano”. Una cucina tipica tirolese e gli ambienti tradizionali, come la Stube, vi attendono per i vostri pranzi e le vostre cene. A vostra disposizione anche un ampio giardino e la nuova sala per gruppi.
Visitate il sito: www.weissesroessl.org

RISTORANTE RASTBICHLER
Il ristorante Rastbichler vi attende in un ambiente tipicamente tirolese, molto accogliente e fornito anche di un bellissimo giardino nel quale gustare i piatti della tradizione sudtirolese, durante i mesi più caldi dell’anno. La cucina sarà lieta di preparare per voi pietanze della classica cucina altoatesina, accompagnati dall’ottimo vino delle cantine locali e internazionali.
Visitate il sito: www.ristoranterastbichler.com

RISTORANTE FORSTERBRÄU
Da anni è noto per l’eccellente qualità dei suoi piatti tradizionali e per il servizio offerto a tutti i suoi clienti: il ristorante Forsterbräu di Bolzano, per queste e numerose altre ragioni, è uno dei ristoranti raccomandati dalla nota guida Michelin. Che si tratti di una cena aziendale, di una festa di famiglia o di una serata privata, questo meraviglioso locale saprà rispondere ad ogni vostra esigenza. Per i mesi estivi il Forsterbräu vi attende con il suo ampio giardino, mentre all’interno potrete accomodarvi nelle tradizionali “Stuben”.
Visitate il sito: www.forsterbrau.it

RISTORANTE FINK
Ristorante Fink a Bolzano
Il ristorante Fink sorge nel centro storico di Bolzano, a pochi passi dalla famosa Piazza Walther. Ricavato all’interno di un palazzo del 16° secolo, la cucina fonde insieme la tradizionale locanda altoatesina agli ambienti moderni dei giorni nostri. Il menù offre principalmente pietanze della tradizione sudtirolese, molto semplici ma allo stesso tempo ricche di sapori genuini e di un tempo.
Visitate il sito: www.fink-restaurant.it

RISTORANTE PREMSTALLER
Il ristorante dell’Hotel Premstaller offre un ambiente ideale per feste di ogni genere: dai battesimi ai matrimoni, dai compleanni alle cene aziendali. Il menù, ricco di ricette locali e mediterranee preparate dalle sapienti mani del nuovo chef, sapranno deliziare il vostro palato. Il tutto, ovviamente, accompagnato da un bicchiere dell’ottimo vino della cantina dell’hotel.
Visitate il sito: www.hotel-premstaller.it

RISTORANTE MENDELHOF
Caratterizzato da una cucina a base di piatti tipici della tradizione sudtirolese, il ristorante Mendelhof offre un clima cortese e amichevole, nonché un ambiente accogliente e caldo. La cucina del ristorante preparerà per voi, ogni giorno, specialità di carne, stagionali e su prenotazione. Per i mesi caldi, il Mendelhof dispone anche di tavoli esterni e gli animali sono ben accetti. L’ampia cantina privata propone le migliori etichette vinicole e dei distillati.
Visitate il sito: www.ristorantemendelhof.it

RISTORANTE WALTHER’S
Affacciato direttamente su Piazza Walther con le sue due terrazze estive, il ristorante Walther’s è molto frequentato sia dai bolzanini che dai turisti di passaggio. In un ambiente moderno, contemporaneo e molto accogliente, vi verranno proposte pietanze di una cucina semplice e realizzate unendo la tradizione locale a quella tipicamente italiana. Grande importanza hanno anche i vini offerti dal ristorante Walther’s, con etichette di provenienza nazionale ma soprattutto altoatesina.
Visitate il sito: www.walthers.it


RISTORANTE-PIZZERIA-BIRRERIA PAULANER STUBEN
Il ristorante “Paulaner Stuben”, inaugurato nel 2005 a Bolzano, è ospitato all’interno di uno degli edifici più antichi di tutta la città, la residenza “Troilo” che risale al 13° secolo. Raggiungibile sia da Via Argentieri che dai portici, vi accoglie in tre ampie sale da pranzo nelle quali gustare i classici piatti da birreria ma anche pietanze della cucina mediterranea, oltre a deliziose pizze rotonde o al metro.
Visitate il sito: www.paulanerstuben.it